• HOME
  • Travel
  • こんな方法があったんだ!旅先で運命のグルメと出会うコツ

こんな方法があったんだ!旅先で運命のグルメと出会うコツ

郷に入っては郷に従え

今回は、旅行雑誌編集者をしていたエミルが皆様にお伝えする、「自分の力で、自分だけの最高のグルメに出会う方法」をお伝えします。インターネットが発達している今、あちこちのWebサイトから情報を拾うこともできますが、人と人とのコミュニケーションも、旅ならではの醍醐味。

口コミやSNSの情報だけでなく、自分の足で、直観で、自分だけのグルメを探しに行きましょう!

情報はガイドブックだけではない

あくまでこれは、私が旅行雑誌の編集をしていた時の経験ですが、ガイドブックにとりあげるレストランやグルメ情報は、正直言って、あまり攻めていません。海外旅行雑誌は殆どが年1回の発行です。つまり、ある程度の知名度があり、信頼があり、営業時間やメニュー、価格などの情報が整っていて、万人受けするお店でなければ掲載することができません。攻めたくても攻めることができないのです。新店舗グルメ情報と銘打って掲載されているものも、多くは前年以前にオープンしていたり、リニューアルだったり、大きなグループの新展開店舗だったりすることも多いです。「新しいオーナーが新しくオープンさせた、小さくても美味しいお店」の情報は、殆ど得ることができないのです。

3泊4日程度の観光旅行でしたら、「確実なディナー」としてガイドブックに載っている有名店舗をひとつ押さえておいて、あとは現地に着いてから「自力で歩いて探す」のがオススメです。お腹を空かせて街を歩けば、グルメの情報なんて自然と目に入ってくるもの。その時、その場所で、自分の胃袋が反応した場所で食事をする。その時だったからこその料理、サービス、人々、ひとときに、必ず出会えます。

もしも歩きまわる時間がとれないのであれば、現地でコンシェルジュに訊ねたり、ホテルや観光センターで訊ねたり現地のパンフレットやフリーペーパー、新聞広告をめくってみたり、訪れた施設のスタッフや、タクシーを使った際にドライバーに訊ねてみるのもオススメです。現地だからこそ手に入る最新情報、教えてくれた人のとっておきの情報を、ゲットすることができます。

市場の開催情報を見逃すな!

多くの街に、定期的に開催される市場(マーケット)が存在します。毎月○日、毎週○曜日と決まっています。時間帯も朝だったり夕方だったり。もちろん食材が置かれているとは限りませんが、事前に情報を集めてみましょう。街の中心にある道沿いや、人々が集まる公園や教会の広場などで開催されます。そういった市場には、住民に親しまれる美味しいお店が毎週屋台を出していたり、その市場でしか食べられない特別メニューが振る舞われたりするもの。しかも地域密着のリーズナブルなお値段です。ガイドブックの情報からでは到底出会えない、現地ならではの体験が貴方を待っています。

何よりも嬉しいのは、そういう場所には、街の住人が沢山集まるということ。是非、気軽に話しかけてみましょう。お気に入りのお店や料理を教えてくれるに違いありません。

マスターやスタッフにオススメ料理を訊ねてみる

素敵なお店を見つけたら、ためらわずにドアを開けてみましょう。不安があれば、事前に電話してみてもよいと思います。知らない店を訪れることに抵抗がある方は、「近所にあるのは知っているけれど足を踏み入れたことのない飲食店」の暖簾をくぐってみることからはじめると、旅先の異国でも緊張せずに訪ねられるかもしれません。

お店の第一印象を五感で楽しんでから、メニューを開きます。直観を頼りに、まず一品オーダーしてみましょう。オーダーの際には店員さんとのコミュニケーションを疎かにしないように。その土地ならではのメニュー、お店のオススメ、旬の料理など、直接尋ねてしまうのが一番です。

そして最後に「貴方のオススメは何ですか?」と質問してみましょう。きっと笑顔で答えてくれるはずです。お腹に余裕があれば、迷わず追加オーダーをしてみましょう。「じゃあ、それで!」と。ガイドブックに与えられるだけの情報ではなく、貴方が自分の足で街を歩いて見つけたバー、出会った人との会話で知ったレストランで、その店でスタッフと会話して決めたメニュー。それこそまさに、貴方が自分の力で見つけた、運命のグルメなのです。

いかがでしょうか。いつもと違った料理にめぐりあえる、ちょっとしたコツです。外国旅行だけでなく、近所で外食をしようと思った時も同じだと思います。普段の自分のアンテナだけでは見つけられない場所、オーダーできない料理というのは意外と多いもの。是非とも日頃から、自分の欲しいものを得るためのアンテナを広げてみてください。美味しいものや楽しいことは、貴方だけでなく、誰もが普段から探し、持っている情報です。積極的に交換してみてください。貴方はもちろん、貴方と出会った人々の世界も、必ず広がり、豊かになるはずです。

これはグルメだけでなく、絶景スポットや特別体験などにも言えることです。一生に一度かもしれない旅を、貴方だけの最高の思い出にしてくださいね!

ピックアップ記事

関連記事一覧